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厨房自动灭火设备为什么一定要安装

现在生活水平提高,各式广场餐饮聚集。厨房火灾频繁发生,尤其是鼓风炒灶,油炸槽、碳烤类的、特别容易发生火灾。这个为了安全起见还是配备厨房设备灭火装置,国家在2015年5月1号发布实施的建筑设计防火规范里面要求,营业面积超过500的餐饮相关单位应配备厨房设备灭火装置。这个设备安装比较关键,施工要规范。

厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统,最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。此,厨房的热厨加工设备(灶台、集油烟罩、排烟管道)就成为厨房内的重点保护对象;而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立,互不干扰的灭火保护系统。图片关键词

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